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食檸檬 When Life Gives You Lemons

2018/5/12 下午 05:05:05 次留言 次閱覽 分类:體週閒情

相信大家還記得2014年為引起社會對ALS關注和籌募研究經費之 Ice Bucket Challenge 冰桶挑戰。 ALS即肌肉萎縮脊髓側索硬化症,亦是令至近期離世之著名物理學家Stephen Hawking霍金全身癱瘓之病症。當時社交媒體上的確風摩一時, 並成功籌得約1.15億美元。 


檸檬臉挑戰

檸檬臉挑戰來勢洶洶

繼冰桶挑戰之後,近期的Lemon Face Challeng檸檬臉挑戰亦來勢洶洶。這項挑戰旨在為DIPG籌款。DIPGDiffuse Inteinsic Pontine Giloma內因性滲透型腦幹膠質瘤)為一種致命性腦癌,以4-9歲兒童患者居多。

接受挑戰者需吃下一角鮮檸檬,並把滑稽表情傳到網上。當然可以捐款取代,更歡迎出錢又出力。

其實較早前,亦發起過數次檸檬挑戰。如呼籲更多人為血癌患者登記捐贈骨髓之 Lemon challenge for Leukemia血癌檸檬挑戰;心臟病及癌症亦分別有食檸檬挑戰。 


呼籲登記捐贈骨髓之檸檬挑戰


為心臟病籌款之食檸檬挑戰

檸檬用途廣泛非常

檸檬除了做善事之外,用途廣泛非常。尤其近年要求無化學物質之天然成份,檸檬更經常被用於美容、清潔,烹調方面,發揮其天然又環保之作用。再者,檸檬所發出之獨特清新香味,更難以取代。 



  檸檬是清潔的好幫手

  DIY 檸檬面膜

檸檬在飲食方面亦變化無窮

法國Menton蒙頓旅遊局每年二月皆舉辦為期約三星期之檸檬節,吸引大批遊客。 今年已邁入85屆,主題為印度寶萊塢Bollywood。以往之主題包括80日環遊世界,百老匯音樂劇,海底歷險記等。 

2018 法國蒙頓檸檬節(一)

2018 法國蒙頓檸檬節(二)

法國蒙頓檸檬節

直至1930年代蒙頓可譽為歐洲最大之檸檬產地,至今每年仍生產150噸檸檬。而檸檬節中最吸睛的是以水果堆砌之多個展品。主角當然是檸檬,但亦會加上橙和柚子類水果。 


 酸中帶甜之 Lemon Stick

以檸檬作食材和飲料數之不盡。約要求新鮮感,不妨試試Lemon StickLemon Stick 18世紀倫敦曾流行一時。美國之費城和馬利蘭州之Baltimore巴爾的摩皆聲稱為原創地。 

如圖所見, Lemon Stick只需在半個冰凍檸檬上插上一枝薄荷棒糖。這種棒糖並非全實心,故可作吸管用。透過棒糖吮飲檸檬汁,酸中帶甜,別有一番滋味。 

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